Wiki

Pārtika woo

Pārtika ir laba, lai bildinātu.

Potenciāli ēdams!
Pārtika woo

Pasakains ēdiens!

Patīkamas diētas!

Bodacious bods!

Hm, man jums skaļi jāizlasa svītrkoda numuri. Es nevēlos nevienu lāzeri, kas pieskaras manam ēdienam .

—Kā noklausījies Whole Foods

Pārtika woo (vai Wootrition ) ir vienkārši woo par visu kulināriju. Piemēri ietver krāpniecisku jebkura konkrēta pārtikas produkta reklamēšanu vai kritizēšanu, bieži kā “veselīgu” / ”dabiski ārstnieciski līdzekļi'/' bīstams '/' lieliski piemērots svara zaudēšanai '/' izraisa vēzi '/' garīgā gara pastiprinātāji '/ utt. tādu iemeslu dēļ, kas gandrīz navzinātniski. Ir reāli zinātniski pētījumi, kas to domātuvarenībabūt “kaut kas” dažādiem pārtikas produktiem, lai mēs būtu veselīgāki vai mazāk veselīgi. Tomēr pārtika woo veic šos apstiprinātos, pārbaudāmos, korelatīvos pētījumus un pārvērš tos par diētas labāko draugu kategorijā 'Zinātne ir pierādījusi, ka X liks jums zaudēt svaru'. vai skandāla izplatītāja 'Zinātne ir pierādījusi, ka X jūs nogalinās!'

Tā kā pārtika ir svarīga ikviena cilvēka dzīves sastāvdaļa, un, tā kā arvien vairāk cilvēku cenšas saglabāt veselību, visi ir uzņēmīgi pret pārtiku undiēta woo, neatkarīgi no tā, vai tas ir veselības biedējums, piemēram, plastmasas bīstamība vai iedoma diēta patīk zaļā tēja , vai veselības trakums, piemēram,kanēlispalīdzot ar cukura līmeni asinīs. Lai noteiktu, kas ir padoms, ir nepieciešams liels pētījumu apjomsīstsun veselīgs un kas ir tikai kāds izraujot idejas no taisnās zarnas lai pārdotu vairāk grāmatu, iegūtu vairāk vietnes apmeklētāju trāpījumu utt.

Pat likumīgi ieteikumi par veselīgu pārtiku ir nomocīti ar labas informācijas trūkumucik daudz,cik bieži, unpriekš kura. Nepareiza informācija, šaubas un uztraukums par uzturu ir auglīgs apstāklis, ka zinātniskie pētījumi par šo jautājumu reti ir ticami, jo tajos tiek izmantota viena no šīm divām metodēm:

Statistikaun izlases analīze ( sajaucot cēloni ar korelāciju - tāpat kākafijaliek dzīvot ilgākprasība)
Pētījumi ar laboratorijas dzīvniekiem (to fizioloģija nedaudz atšķiras no cilvēkiem)

Empīriskie eksperimenti ar identiskiem testa subjektiem (piemēram, dvīņiem) teorētiski ir vienīgais veids, kā droši zināt vielas iedarbību uz cilvēka ķermeni, un tos ir ļoti grūti veikt tādu iemeslu dēļ kā pētījuma ilgums un nepieciešamība pēc pētījuma. slēgta vide.

Iedoma diētas

Skatiet galveno rakstu par šo tēmu: Iedoma diēta

Daži no populārākajiem woo ar pārtiku ir saistītas iedoma diētas, kas, kā norāda nosaukums, ir popkultūras diētas, kurām ir tendence nākt un iet, un, tāpat kā lielākajai daļai pārtikas woo, pamatā ir skicīga zinātne. Šīs diētas ir vai nu domātas, lai jūs izārstētu no visa, kas jums traucē, vai arī maģiski liek jums zaudēt svaru bez visa šī apgrūtinošā vingrinājuma. Daži iedoma diētu piemēri ietver:

Neapstrādāts pārtikas produkts - pārliecība, ka ēdiena gatavošana vai jebkāda veida apstrāde “nogalina” pārtikā esošās barības vielas.
Makrobiotikas- Paplašina jēdzienu iņ un jaņ pārtikai un viss ir saistīts ar “līdzsvaru”.
Sārmaina diēta - Ideja, ka pārtika ietekmē asinispHlīmenī. Tiešām, tiešām, viņi to dara.
Gavēnis - Apgalvo, ka ķermenis cieš badu, it īpaši, ja to apvieno ar attīra , ir brīnišķīgs veids, kā ne tikai zaudēt svaru, bet arī saglabāt veselību!
Jēzus diēta - 'Ko Jēzus ēst?'
Limonādes diēta - pārliecība, ka dzerot citronu sulu, kļavu sīrupu, kajēnas piparus un ūdens izārstēs visas tavas nedienas
Diēta ar zemu ogļhidrātu saturu - Uzskata, ka ogļhidrāti ir vairāk ļauni nekā Sātans . Zems ogļhidrātu daudzums svārstās no veselīgākas pieejas, piemēram, South Beach, līdz patiesi sirdslēkmi ģenerējošai pieejaiAtkins.
Paleo diēta - Skaidrs, ka modernitāte iesūcas. Ja mēs dzīvo kā mūsu alu cilvēku senči mēs visi zaudēsim svaru.
Nosver diētu - Ideja, ka jūs varatlūgtiessavu svaru prom.

Īpaši pārtikas produkti

Zinātne rāda, ka daži pārtikas produkti var dot veselīgus ieguvumus, ne tikai labi ēdot. Pārtika woo izmanto šos nelielos dažu pārtikas produktu ieguvumus un pārvērš tos par visiem izdevīgiemmārketingsshēmas Superfoods !!!! . Parasti šajā woo ir neliela patiesība, bet kāpēc maksāt par dārgajām tabletēm, dzērieniem un supertējām, kad jūs varat vienkārši ēst ēdienu, ja jums tas patīk?

Ja jūs būsiet kokosrieksti, piederiet tam.

Acai oga
ābolu sidra etiķis
Hlorella
Hlorofils
Kokosriekstu eļļa - apgalvoja, ka ir atulk-tauki- bez saīsināšanas bez holesterīna un ir gandrīz veselīgākais variants, izņemotpalmu eļļa(vai kokosriekstu sajauc ar gaišāku eļļu) ... parsaīsināšana. Pievienošanasaīsināšanakur nevajag, izmantojotsaīsināšanašķiltavu eļļu vietā rapšu eļļa , unkarotīt to no bundžasvar nebūt veids, kā uzlabot veselību.
Aveņu ketons- neefektīvs un bieži vien nav iegūts no avenēm.
Rooibos tēja
Dažādas citas garšvielas un garšaugi

Cilvēki (woomeisters)

Skatīt arī dietologi

Ārsts Džiliana Makkeita , Ph.D. - kolonists to dēvē par “drausmīgo poo dāmu”Ben Goldacre, viņai nesen lika pārtraukt “ārsta” un “doktora grāda” lietošanu. tāpēc, ka viņi bija maldinoši un nepamatoti.
Gerijs Nulls , Ph.D. - Lieliskas frizūras īpašnieks un dažu grāmatu piegādātājs, kas apšauba pašreizējo zinātnisko vienprātībuAIDS. Arī bija jautri pašnodarbinātspwnedņemot savus produktus tikai līdz brīdim, kad viņš pats patiešām saslima.

Milzīgs trakums

Breatharianism - Norāda, ka var dzīvot tikai no gaisa. Šī jēdziena stulbumu un bīstamību nevar pārvērtēt, un lielākā daļa cilvēku, kuri apgalvo, ka spēj dzīvot gaisā, faktiski krāpj un ēd ēdienu. Vienīgais godīgais, zinātniskais pārbaudījums attiecībā uz elpošanu bija jāpārtrauc agri, jo subjekts (kurš apgalvoja, ka tas ir iespējams) mirs.
AutismsunADHDdiētas - kaut arī noteikti ir pierādījumi, ka laba pārtika bērniem nāks par labu skolā (patiesībā tas ir tikai tassliktipārtika ir kaitīga), nav pierādījumu, ka vitamīnu piedevas vai īpaši pārtikas produkti spēj “izārstēt” autismu vai ADHD. Nav arī labu pierādījumu par pārtiku vai pārtikas krāsvielām (piemēram, tartrazīns )izraisotVai nu ADHD.
Kombucha- potenciāli toksisks, bieži mājās gatavots dzēriens, kas izgatavots no raudzētabaktērijas, raugs, cukurs un tēja, un bieži dod brīnumlīdzeklis statuss. Zinātniskie pierādījumi rāda, ka nelabvēlīga ietekme ir daudz ticamāka nekā jebkāds ieguvums veselībai. Minēts System Of A Down dziesmāCukurs, kas, spriežot pēc dziesmu vārdiem, iespējams, tika uzrakstīts neilgi pēc pāris kombučas porciju patēriņa.

Biedē

Aspartāms - mākslīgssaldinātājskas tiek uzskatīts par drošu lietošanai, bet ir iesaistīts dažos vēzis biedē. Televangelists Pets Robertsons , no visiem cilvēkiem, ir viens no Aspartame skaļākajiem kritiķiem. Viņš apgalvo, ka cilvēka ķermenis pārveido aspartāmu formaldehīdā (ko tas mazos daudzumos ), ka tas jūs padarīsaptaukošanās(jo daudzi diētiskās sodas dzērāji joprojām saņem taukus), un ka tas kaitēs jūsuatmiņaun var dot jums Alcheimera slimību. Vienīgais apstiprinātais negatīvais efekts daudziem cilvēkiem ir tas, ka tas izraisa pēkšņu un vardarbīgu vielas izvadīšanu no mutes un bieži vokalizāciju, kas līdzinās frāzei: “Ko ellē vai tas ir ?! Diēta ?! '
Rapšu eļļa - Pilsētas leģendas izplatījās, apgalvojot, ka rapšu eļļa ir bīstama. Eļļa faktiski nav bīstamāka nekā jebkura cita eļļa (ti, ja jūs to ēdat pārāk daudz, jūs saslimstat, ja jums izdosies to aizdedzināt, jūs sadedzināsiet, ja to ieelposit utt.) )
Pārtikas apstarošana- ļoti veiksmīgas dažādu grupu biedēšanas kampaņas priekšmets, no kurām lielākā daļa ir saistītas arpret kodolieroču kustību. Pārtikas apstarošana vairākkārt tika apstiprināta kā pilnīgi droša, taču pretreakcija neļauj to plašāk izmantot saindēšanās ar pārtiku novēršanai. Jauks, puiši!
Ģenētiski modificēta pārtika - Cilvēki gadsimtiem ilgi ir praktizējuši savu pārtikas kultūru ģenētisko modifikāciju, izmantojot selektīvu selekciju un hibrīdu krustošanu. Nesenie sasniegumi ģenētiskajā tehnoloģijā tagad ļauj pārstādīt gēnus starp pilnīgi nesaistītiem organismiem, kā rezultātā iegūst rīsu, kas satur narcises gēnu beta karotīna ražošanai, vai pelēm, kas tumsā spīd kā gaismas medūzas. Pastāv dažas iespējamās problēmas, piemēram, jaunu ieviešanaolbaltumvielasizraisot pārtikas alerģijas , un ir pārspīlētas 'Frankenfood' bailes, no kurām dažas izriet no fakta, ka Monsanto korporācija (kas ražo lielāko daļu ģenētiski modificēto kultūraugu sēklu) ir liela un bagāta, korporācija un citas lietas.
Mononātrija glutamāts vai MSG - glutamāti (vai glutamīnskābe) dabiski sastopami daudzos pārtikas produktos, un tos var mākslīgi ražot un stabilizēt ar sāli, veidojot MSG, ko plaši izmanto, lai uzlabotu pārstrādātu pārtikas produktu garšu, unAziātuvirtuve. Pēdējo gadu desmitu laikā par MSG rietumos ir atkārtoti radušās pārtikas bailes, un tajā vainojama dažādas kaites, sākot no galvassāpēm līdz astmai līdz depresijai līdz hiperaktivitātei. Šie ziņojumi balstās gandrīz tikai uz anekdotiski pierādījumi , bet objektīvie testi ir secinājuši, ka MSG ir nekaitīga pārtikas produktos esošajā līmenī.
Nitriti konservētā gaļā- Dažās sālītās gaļas daļās, piemēram, šķiņķī unbekonsnitrozoamīnu dēļ, kas ir viegli kancerogēni, kas iegūti, nitrītiem reaģējot ar aminoskābēm. Kaut arī nātrija nitrīts un tā radinieki nav starp veselīgākajām vielām, ņemot vērā to, kā nitrīti novērš saindēšanos ar botulismu, un gaļā tie ir daudz mazāki nekā daudzos dārzeņos, šeit tiek veikti daži neracionāli riska novērtējumi.

Iepakošanas propaganda

Atrašanās šajā sarakstā nenorāda tieši uz Wootrition, taču pārtikas ražotāji lielu daļu savu iepakojuma etiķešu daļu velta, lai jūs pārdotu, pieņemot, ka viņu kastīte ar sāli un cukuru ir kaut kā labāka jūsu veselībai nekā konkurenta kastīte ar sāli un cukuru. . Daži piemēri:

“Pilngraudu produkti” - diētiskā atšķirība starp pilngraudiem un “pulētiem” vai “rafinētiem” (baltiem) graudiem ir tāda, ka pirmie satur nelielu daudzumu uztura šķiedrvielu un B grupas vitamīnus. Tas neliedz pārtikas ražotājiem norādīt, ka veseli graudi, jo tie irdabiski, ir dažas mistiskas uztura īpašības, kuru trūkst šķiedrvielām un B vitamīniem no citiem avotiem. Turklāt veselu graudu daudzums iesaiņojumā var būt izzūdoši mazs; jūs varētu vēlēties apšaubīt, cik daudz jūs saņemat, ja uz Froot Loops kastes ir uzraksts “Izgatavots ar pilngraudu”. Pat ja tā ir taisnība, neveselīga pārtika nebeidz būt neveselīga pārtika tikai tāpēc, ka tajā ir papildu vitamīni. Saskaņā ar ASV likumiem “daļēji” graudi ir arī “jāpapildina”, pievienojot lielāko daļu vitamīnu, kas tiek zaudēti rafinēšanas procesā, lai gan ne šķiedrvielas. Turklāt pilngraudu kukurūza faktiski ir mazāk barojoša nekā hominy, kuras apvalks ir atdalīts, izmantojot procesu, ko sauc par sārmu, piemēram, sārmu vai kalcija hidroksīdu. nixtamalization .
Bioloģiskā pārtika - Tas ir dabiski, tīrs un ir kaut kā labāks jums un labāks. Protams, tas, kas nepieciešams organiskai lietošanai, ne vienmēr ir precīzi noteikts. Piemēram, ASV Lauksaimniecības departaments (USDA) sertificē bioloģisko pārtiku saskaņā ar diezgan stingrām vadlīnijām. Tomēr daži mazāk uzticami zīmoli ir iesaiņojuši pārtiku, kas nozīmē, ka Pārtikas un zāļu pārvaldē (FDA) produkts ir “sertificēts kā bioloģisks”, vai arī viņi marķē to kā “bioloģisku”, neminot ne USDA, ne FDA. Atšķirība šeit ir tāda, ka USDA apzīmējums ir aizsargāts, savukārt FDA pat neapstiprina pārtikas produktus kā bioloģiskus, un tāpēc šai asociācijai nav nozīmes.
'Trans taukibez maksas ”- norāda uz ļoti mazu“ trans-tauku ”daudzumu, kas ir nepiesātinātas, nebūtiskas taukskābes. Tās dabiski rodas nelielos daudzumos un ir daļējas hidrogenēšanas produkts. Šķiet, ka šī etiķete pēkšņi parādījās gandrīz visā, ir izplatītais vārds, ka trans-tauki izraisa koronāro sirds slimību, tāpēc visam, kas tos vēl neietver, etiķete viņiem tika uzlauzta, lai palielinātu viņu popularitāti. Konkurenti sekoja šim piemēram, un tas kļuva par labāko lietu kopš “jauns un uzlabots!”. Jāatzīmē arī tas, ka, tā kā taukskābes notiek dabiski, pārtikas ražotāji var marķēt savu pārtiku ar 0 g transtaukskābju, ja vien taukskābju līmenis ir mazāks par 0,5 g uz porciju (neatkarīgi no tā, cik mazs ražotājs definē “porciju”). ); yay par likumīgu spēju melot!
“Mazāk cukura” - ja ražotājs samazina kilogramu pārtikas cukura no 400 gramiem līdz 300 gramiem, viņi var pieprasīt cukura samazinājumu par 25 procentiem. Bet pārtikas kopējā cukura saturs (pēc svara) joprojām ir 30 procenti.
“Paaugstina imunitāti” - šī etiķete 2009. gada oktobrī sāka parādīties Kellogg graudaugu līnijas Krispies kastēs. Neapšaubāmi, tas atbildēja uzcūku gripapanika, kas bija cēlusies visu gadu. Pārfrāzējot vienu par to intervēto dietologu, jūs varētu pievienot šos vitamīnus mizas putekļiem un izteikt to pašu “imunitātes” norādi.
“Izgatavots ar īstu cukuru” - žūrija joprojām nosver riskus augstas fruktozes kukurūzas sīrups , kā tas ir bijis vairāk nekā 20 gadus. Tikai nesen cilvēki patiešām pamanīja, ka HFCS ir līdzīgs, viss, un tika apsvērta tā ietekme uz veselību. Iemesls tam, ka tas ir tik daudzos pārtikas produktos, ir tāds, ka valdības kukurūzas ražošanas subsīdiju dēļ kukurūza ASV ir lēta, kas HFCS padara par ļoti rentablu cukura veidu.
' Nesatur glutēnu '- Kaut arī lipeklis ir bīstams cilvēkiem ar celiakiju un ar celiakiju nesaistītu lipekļa jutību (NCGS) un ar lipekli saistītiem traucējumiem,' glutards '(tie, kas neaizver fuck par glutēnu), diezgan tic, ka lipeklis ir atbildīgs par visu no Holokausts uzvilkacislīdz viņu speršanaisunsun kodolharmagedons . Kolumbijas universitātes Celiakijas centra direktors Pēteris H. R. Grīns, MD, saka: 'ja vien cilvēki nav ļoti piesardzīgi, diētai bez lipekļa var trūkt vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu.' “Bez lipekļa”, protams, tiek pievienots arī tādu produktu etiķetēm (piemēram, alkoholiskajiem dzērieniem), kas tik un tā nesaturētu lipekli, padarot to vēl mazāk nozīmīgu nekā “Izgatavots ar pilngraudu”.

Veģetārisms

Veģetārisms nav woo pati par sevi, bet tā ir ļoti daudzu uz woo balstītu pārtikas plānu sastāvdaļa, un tāpēc jau sen ir bijusi ekscentriskuma reputācija. Ir plaši atzīts, ka veģetārieši mēdz būt veselīgāki, lai gan tas nav saistīts artrūkumsgaļas, kā apgalvo, jo īpaši tie, kas to dara dzīvnieku tiesības iemeslu dēļ. Veģetārās diētas ietekme uz veselību ir piemērsmulsinoši mainīgie, kurā cēloni un sekas ir grūti iegūt lielā iespējamo cēloņu dēļ.

Veģetārieši, kā norāda nosaukums, mēdz ēst daudz vairāk dārzeņu un augļu (kas ir labs un veselīgs ēdiens, ieteicams visiem), un viņiem nebūs kārdinājuma šallīt visu, kas no kebabu furgona apgalvo, ka ir “gaļa”, plkst. 2 AM, kamēr piedzēries. Tādējādi, visticamāk, tas radīs labumu veselībai, un šāda veselīga ietekme var novērot arī gaļu saturošās diētās, ja tās ir pienācīgi līdzsvarotas.

Cilvēkiem, kuri izvairās no gaļas, bet aizstāj to ar citiem taukainiem (lai arī veģetārietiskiem) ēdieniem, piemēram, sieru vai eļļā samērcētiem produktiem (yum!), Ir tikpat slikta veselība kā gaļas ēdājiem, kuri brokastīs, pusdienās un vakariņās paļaujas uz McDonald's. Un otrādi, tie, kas nav veģetārieši, tomēr ēd veselīgu un sabalansētu uzturu, būtībā ēd tāpat kā veģetārietis, bet ar saprātīgu olbaltumvielu daudzumu liesas gaļas, nevis daudz riekstu un pupiņu, ir tikpat veselīgi kā tie, kas eschew visu gaļu.

Arī tie, kas veģetārismu izvēlas veselības apsvērumu dēļ, visticamāk piekopj veselīgu dzīvesveidu nekā jūsu vidusmēra lietotājs, tādējādi papildinot apgrūtinošos mainīgos. Ņemot vērā faktu, ka parasti tie paši cilvēki, ar kuriem notiekizvēlētiesVeģetārieši arī vingro, kontrolē alkohola lietošanu un atturas no smēķēšanas. Jebkuru veselības uzlabojumu attiecinot tikai uz veģetārismu, tas nebūt nav skaidrs.

Kā atzīmē Nathalie McIntosh no Bostonas Universitātes Sabiedrības veselības skolas:

Kopumā ir pierādījumi, ka veģetārā diēta pasargā no sirds un asinsvadu slimībām, īpaši sirds slimībām, un var būt daži ieguvumi veselībai, kas saistīti ar diabētu un resnās zarnas vēzi. Tomēr trūkst pierādījumu par jebkādiem ieguvumiem, kas saistīti ar citiem vēža veidiem, citiem apstākļiem vai mirstības rādītājiem. Nav skaidrs, vai ieguvumi ir saistīti ar gaļas / gaļas produktu nelietošanu vai pilngraudu, riekstu, augļu un dārzeņu patēriņu. Turklāt faktu sajauc fakts, ka veģetāriešiem parasti ir zemāks ĶMI, zemāks asinsspiediens, mazāks alkohola daudzums, mazāk smēķē, viņiem ir augstāks fiziskās aktivitātes līmenis un augstāks sociālekonomiskais līmenis. Pārņemt mājās ir ziņojums, ka veģetārietim var būt labums veselībai, taču tas galvenokārt var būt saistīts ar sabalansētu uzturu, regulāru vingrošanu, alkohola patēriņa ierobežošanu un nesmēķēšanu.